728x90 곱창쌀국수맛집1 [강남역 소곱창 쌀국수로 유명한 '땀땀'] 메뉴 소개부터 솔직한 맛 평가 쌀국수에 대한 역사. 10초면 나도 똑똑해지는 간단 상식. 동아시아 지역(동북아 지역)에서는 쌀이 아닌 밀이나 메밀을 이용하여 면을 만들어 왔다. 왜냐하면 척박한 지역에서 자라기 힘든 쌀과 다르게 메밀은 비교적 쉽게 키울 수 있었기 때문이다. 반면, 동남아 지역은 기후문제로 밀은 재배하기 힘들었고 사계절 내내 쌀을 계속 생산할 수 있는 환경이었기에 자연스럽게 쌀을 이용하여 국수를 만드는 법이 발달하였고 대표적으로 중국에서 다른 나라보다 일찍 쌀로 만든 국수를 즐겨 먹게 되었다. 이것이 태국으로 건너가 지금의 대표적인 요리 중 하나인 '팟 타이'의 롤 모델이 되었다. 그 뒤로 각 지역의 특색에 따라 현재는 다양한 요리가 있으며 지금 우리는 아주 쉽게 쌀국수를 접할 수 있다. 강남역에 위치한 '땀 땀' 가게.. 2023. 3. 2. 이전 1 다음
