728x90 브로콜리1 [건강 챙기기] 세계 슈퍼푸드 '브로콜리' 편, 효능과 레시피까지 공개 브로콜리란? 양배추에서 개조된 형질로 우리가 섭취하는 브로콜리는 꽃 부분에 해당되고 줄기는 꽃대라고 한다. 브로콜리라는 이름 그 자체의 모양인 줄 알았는데 내가 그동안 먹었던 것이 꽃과 꽃대라니! 브로콜리는 신기하게도 양배추의 한 종류가 이탈리에서 품종 개량되어 지금 우리가 접하고 있는 모습이 되었다고 한다. 브로콜리가 좋은 건 알겠는데 어떤 효능이 있는 걸까? 브로콜리에는 칼륨과 엽산 그리고 크롬을 함유하고 있다. 칼륨은 고혈압의 위험을 낮춰주고, 엽산은 빈혈을 예방하고 임산부의 경우 기형아 출산 위험성을 낮춰준다. 또한 당뇨병 환자에게 도움이 되는 크롬을 함유하고 있다. 무엇보다 반가운 소식은 다이어트를 하는 사람들에게 브로콜리는 체중 감량의 효과도 있다. 브로콜리는 암 예방에도 탁월한데 이유는 설포.. 2023. 3. 14. 이전 1 다음
