[경기 구리 맛집] 잉꼬 칼국수. 칼국수와 김치 하나로 주식회사까지

블랙야크 옷 사러 잠시

현대프리미엄아웃렛 스페이스원점에 갔다 왔다.

 

집 가는 길 배도 고프겠다.

음식점 검색을 해보니

경구 구리 쪽으로 잉코 칼국수가 나오네?

 

방문자 리뷰도 4,000개 이상이라

도착지 검색하고 출발하려고 하니

28대 가는 중...

 

띠용~

여름 복날 초복, 중복, 말복 몸 보신하러 가기

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1. 경기 구리 맛집 '잉꼬 칼국수'

도착하니 이미 만차

그 주변만 2-3번 빙빙 돌았다.

 

어느덧 자리가 나서 주차하러 가보니

40분까지는 무료 주차나,

그 이후부터는 추가요금이 붙는다는 표지판.

 

거기에 주식회사 잉꼬그룹

아니 도대체 어떤 곳이길래

가게이름으로 그룹회사까지 갖출 정도니..

 

주차장이 만차라고 해서 걱정은 금지

한 곳 더 있다.

 

바로 아차산로 508 위치를 검색하면 나온다.

단, 바로 왼쪽에 있음에도 그걸 못 보고

빙빙 돌았던 내가 참 바보 같다.

 

헷갈릴 수 있으니 꼭! 주변을 꼼꼼하게 보면서 가야 한다.

영업시간

월-토 10:00 - 19:40

매주 일요일은 정기휴무

 

그 외 유용한 맛집 정말 많다고!

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2. 잉꼬 칼국수집 입장, 메뉴소개

차로 대기를 얼마나 한 거야..

설마 40분 주차무료에 또 다른 대기시간까지

포함된 건 아니겠지?

 

아마 칼국수 한 그릇 후딱 들이키고

담소 나눌 시간 없고

바로 나가라는 의미로 들렸다.

(정말 머리가 좋은 곳 같다. 이곳)

 

그리고 가게 내부에 로봇이 서빙을 하는데

사람이 앞에 있으면 비켜서 가는 것이

귀엽기도 했다.

 

당신의 맛집 시야를 넓히는 방법

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3. 칼국수 등장 그리고 김치

공복에 먹지 말라는 경고 문구의 주인공

김치.

 

칼국수가 나오기 전 하나 먹었는데

물을 3잔 들이켰다.

 

실비김치만큼 매운 건 아닌데

와 진짜 맵다.

 

그나마 깍두기는 덜해서

깍두기만 계속 먹었다.

부추와 파가 수북이 쌓인 칼국수 등장

냄새는 그냥 고소함과 담백의 끝판왕이다.

 

국물을 한 입 후루룩~

와... 라면 맛도 나면서

감자의 전분으로 꾸덕해진 국물이라..

 

술을 안 마셨는데 왜 해장되는 기분일까?

칼국수 면은 수제를 길고 꼬아서 만든 듯.

오동통하고 쫄깃했다.

 

국물을 연이어 퍼먹었다.

질리지가 않는다...

 

잘 삶아진 감자는

칼국수의 육수를 아주 힘껏 빨아들여

한 입 베어 물면 바스락거리며

입 안에 감자 향이 퍼졌다.

 

파와 부추의 아삭함과 쫄깃한 면에

김치를 하나 얹어먹으면

 

역시, 물을 계속 마셨다.

 

사진에 로고가 있는데 인스타 구경도 할래?

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4. 마무리 후추

담백한 국물에 긴장감을 주고 싶을 때,

식탁에 있는 후추를 뿌리면 된다.

 

원래 후추를 그렇게 좋아하는 편은 아닌데

정말 이 음식점은 수도 없이

최고의 조합을 위해 수만 가지를

시도했겠다는 생각이 들 정도로..

 

후추 뿌린 국물은 더 대박이었다.

휴... 구리 맛집 발견했다.

 

왜 주식회사까지 설립한 지

칼국수가 증명해 준다.